Niestety biorąc pod uwagę znaczny wzrost kosztów produkcji ceny skupu w graniach 2 zł nie są satysfakcjonujące dla producentów. Trudno przy takich stawkach mówić o zarobku. Konkurencja węgierskich owoców chyba raczej nie grozi polskim producentom. Doliczając do tego rosnące znacznie koszty transportu, sprowadzanie owoców będzie nieopłacalne.
- Doliczając do tego rosnące znacznie koszty transportu, sprowadzanie owoców będzie nieopłacalne.
- Ten esencjonalny, aromatyczny i ekstraktowy owoc, jakim jest wiśnia, może być coraz bardziej pożądany.
- Wynajęcie nie będzie uzasadnione ekonomicznie.
Nowe dopłaty dla rolników od 2026 roku — nawet 2380 zł/ha
Owoce deserowe (z ogonkiem) kosztowały w polskim hurcie 2,0–4,0 zł/kg. Sezon w handlu hurtowym na większą skalę kończył się w pierwszej połowie września z cenami 3,0–3,50 zł/kg.
Niestety po kilku tygodniach, podobnie jak w przypadku czereśni, zaczął się masowy opad w wielu sadach, ale nie wszystkich. Nadal są takie, w których plon będzie obfity. Poniższa analiza dwóch minionych sezonów pozwoli świadomie wejść w nową kampanię zbiorów i skupu wiśni w Polsce. Dla przypomnienia, ceny wiśni w krajowym skupie do przetwórstwa w 2021 zmalały o ok. 18% r/r do 1,80 zł/kg (za IERiGŻ).
Wiśnie cena w 33. tygodniu roku, 3. tygodniu sierpnia
Środa przynosi kolejne, chociaż na razie lokalne, wzrosty cen wiśni na mrożenie. Znajdziemy ogłoszenia, w których kupujący zachęcają sadowników do współpracy właśnie z ich firmą. Nierzadko dostawę skrzynek i odbiór z gospodarstwa. To swego rodzaju symbol sezonów z niższym plonowanie.
Cena wiśni na rynkach hurtowych
Na dzień 21 lipca 2022, wiśnie w skrzynkach na mrożenie skupowano po 2-2,2 zł za kg, natomiast wiśnie PW – po 1 zł za kg. W ubiegłym roku zbiór mechaniczny wiśni kosztował średnio 40 gr/kg. Jeśli w tym sezonie doliczy się jedynie wzrost ceny paliwa, na taki zbiór pozwoli sobie wyłącznie ten, kto ma kombajn do wiśni. Wynajęcie nie będzie uzasadnione ekonomicznie. Dostępne natomiast jeszcze na rynkach hurtowych wiśnie drożeją w porównaniu z cenami zeszłotygodniowymi.
Dotychczasowe ceny na skupach, które już rozpoczęły zakupy są rozczarowaniem. Jasieniec wiśnia o wielkości 18+ bez ogonka kosztuje 2,2 zł/kg. W tym przypadku cena wzrosła – w ubiegłym tygodniu wynosiła 2 zł/kg. Ostatnie japan stock investors notowania cen za owoce do mrożenia podano w ubiegłym tygodniu i na tym finisz. Skupowane są jeszcze wiśnie na przecier i na tłoczenie.
- Sezon zaczął się cenami na nieco wyższym poziomie niż zeszłoroczny.
- Jeśli w tym sezonie doliczy się jedynie wzrost ceny paliwa, na taki zbiór pozwoli sobie wyłącznie ten, kto ma kombajn do wiśni.
- Tegoroczne zbiory wiśni zapowiadają się całkiem nieźle, chociaż jeszcze miesiąc temu szacunki wskazywały na ogromne plony.
Ceny skupu wiśni 2022
Jak twierdzą sadownicy, tegoroczna cena za kg wiśni nie pokrywa kosztów produkcji, ale na razie nie spadła drastycznie. Obawialiśmy się takich ruchów, gdy zacznie się podaż Łutówki czy Nadwiślanki. Ton, sezon skupu owoców na mrożenie otworzyła średnia cena 1,70 zł/kg, osiągająca maksimum średnio 1,90 zł/kg. Cena wiśni na skupie 2021 na tłoczenie wynosiła początkowo 0,70 zł/kg, przy szczycie w lipcu na poziomie 1,70 zł/kg, a w sierpniowym — 1,30 zł/kg. W Serbii sezon skupu wiśni zaczął się cenami wyższymi niż rok wcześniej (za IHS Markit) na co wpłynęły niekorzystne warunki pogodowe – susze.
Obawy dotyczą zarówno gradobić, które mogą towarzyszyć burzom, ale także nadmiarowi wody. Koniunktura na rynku wiśni również będzie zależała od przebiegu pogody. Dziś w interesie sadowników jest co najmniej kilka ciepłych i słonecznych dni. Sadownicy informują nas, że na nielicznych punktach skupu 9,00 zł/kg można było otrzymać już wczoraj.
Sadownicy, szczególnie ci dwuzawodowcy, którzy plon wiśni oceniają jako dobry, mają powody do zadowolenia z tegorocznego sezonu i cen za owoce. Zdecydowanie inaczej oceniają ten rok produkcji wiśni sadownicy wyłącznie skupieni na produkcji owoców. Według nich nie ma mowy o euforii czy nawet radości. Wzrost kilkakrotny kosztów produkcji, także zbioru i transportu spowodował, że o opłacalności produkcji trudno mówić.
Na innych rynkach Polski nie spada poniżej 4,0 zł/kg, ale średnia z większości to 6,0 zł/kg. Maksymalna cena kilograma wiśni na rynkach hurtowych wynosi 8,0 zł/kg. Temat dotyczący ceny wiśni forum rozgrzewa. Dopływające informacje odnośnie notowań rozjuszają producentów tych owoców.
Tymczasem na rynkach hurtowych, które zaczęły handel tymi owocami, ceny wiśni różnią się nawet pięciokrotnie. W skupach, za wiśnie z przeznaczeniem na eksport, tj. Za owoce bez szypułki płaci się 7 lipca br. Na Łódzkim ryku hurtowym Zjazdowa kilogram wiśni wyceniany jest na 8-10 zł/kg. Na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej w Poznaniu wiśnie wyceniane są na 7-9 zł/kg. W ostatnich dniach sadownicy najbardziej obawiają się kolejnych opadów deszczu.
Tegoroczne zbiory wiśni zapowiadają się całkiem nieźle, chociaż jeszcze miesiąc temu szacunki wskazywały na ogromne plony. Już wówczas zadawaliśmy sobie pytanie, jakie przy takiej produkcji będą aktualne cena wiśni? Przewidywania odnośnie do plonów zostały znacznie zweryfikowane w dół.
To wyraźny sygnał, że kończy się podaż owoców. Tygodniu roku minimalna cena wiśni w hurcie wynosi 2,0 zł/kg. Jest to identyczna cena jaką przed tygodniem oferowano na rynku w Bydgoszczy.
Ten esencjonalny, aromatyczny i ekstraktowy owoc, jakim jest wiśnia, może być coraz bardziej pożądany. Zaledwie nieliczni mają jeszcze na drzewach ten sezonowy owoc. Większość sadowników zakończyła już zbiory. Z końcem ubiegłego tygodnia (12.08.) wiśnie w skupie na przemysł kosztowały 1,4 zł, a maksymalnie nawet 2,0 zł/kg. Cena wiśni deserowych była na poziomie 5,0–9,0 zł/kg. Natomiast na rynkach hurtowych cena wiśni wynosi obecnie 4-6 zł za kg.
Niemniej zdecydowanie dominowała stawka 8,50 zł/kg. Lokalnie na Powiślu Lubelskim nadal obowiązują ceny na poziomie 7,50 – 8,00 zł/kg. Wiśnia do mrożenia na skupach płaciła od 1,30 do 1,40 zł/kg. Zapamiętaj moje dane w tej przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy. Sadownicy podają ją w granicach 2,2 zł/kg wiśni w skrzynkach.
